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刑務所と料理知られざる刑務所の「食」の世界

岡崎医療刑務所法務技官・管理栄養士
黒栁桂子さん（柳は正確には異体字です）

私は日本一小さな男子刑務所である「岡崎医療刑務所」で管理栄養士として働いています。岡崎医療刑務所には精神障害を持った方や初犯の人など、約70名が収容されています。管理栄養士である私はそこで毎月の食事メニューを考えますが、他に…

社説”違いがわかる大人”が読む新聞

魂の編集長
水谷もりひと

我が家でテレビを観なくなって久しい。最近はもっぱら定額制の「動画配信サービス」でドラマや映画を観ることが多い。民放のテレビ番組だとCMがもれなく付いているので、テレビを観なくなったということは即ち、CMも観なくなったということだと気が…